咸寧春魚 湖北 ? 咸寧 ? 嘉魚 又名貢魚，歷史上因作貢品而得名，咸寧市各縣均產，尤以赤壁市的蟠河與陽新縣的富河產量高。其肉味鮮美，營養豐富，炒、蒸、煮、作湯均可。作為貢品有千余年歷史，據《史記》載，漢高祖劉邦曾命地方進獻。一直為名貴魚類之一。
