紅頭蜈蚣是湖北隨州市隨縣的特產。
隨縣蜈蚣因頭紅、爪紅、個大、藥效好而馳名，其產量居全國產區之首，占全省收購量的四分之一，年產量500萬條左右，暢銷國內外。
蜈蚣性喜陰濕，多棲息于石頭、樹林爛葉之中，亦常見磚渣碎瓦中，是一種肉食小爬蟲。清明至立夏之間是捕捉季節。每當下雨打雷、悶熱暴雨前，蜈蚣外出活動頻繁，最好捕捉。
蜈蚣又名天龍、百腳蟲。《本草綱目》中說：“蜈蚣，頭、足赤者良”。中醫以干燥全蟲入藥，性溫，味辛，有毒。有祛風、定驚、止痛功效。主治中風、破傷風、百日咳、驚厥、偏頭痛、惡瘡、蛇咬中毒等癥。蜈蚣還是治療癌癥的有效藥。