藤本植物葛，生長于深山老林之中，因其吸深山日月之精華，未受任何人工污染，被譽為“山人參”，素有“亞洲人參”之美譽，1998年衛生部將其列為既是藥品又是食品的天然植物。經科學檢測，葛根富含豐富的微量元素、氨基酸、葛根素、黃酮素、淀粉、異黃酮成分、葛根甙類、三萜類、生物堿及其他活性成分等多種營養成分及鈣、鐵、銅等10多種人體必需的微量元素。在《本草綱目》《神農本草經》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫經典中都有詳細介紹。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業用三方面的用途，葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用，其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。野生葛粉采用生長在大洪山區的野生葛根，經18道工序精制而成，是一種藥食兩用的綠色保健品。年產量近200噸。據《炎帝內經》、《本草綱目》記載，葛味甘辛性涼，具有清涼解熱，生津止渴、抗菌解毒、降低血壓等功效。經常食用，能有效平衡人體機能，改善心腦血管循環，延緩衰老，尤其是腦力勞動及腸胃功能虛弱的老人、兒童、病人的理想保健食品。葛粉在民間被稱為“健康長壽粉”，用葛粉作原料生產的各種高級點心、糖果和降溫飲料、具有其他飲品食品難以相比的優點。
“二月風”牌野生葛粉經農業部食品質量監檢測試中心檢驗，富含多種微量元素和多種氨基酸，具有降血糖、血脂、增加腦及冠狀血管血流量的功能和易消化、易吸收的特點，對頭痛發熱、咽喉、口腔炎、酒后不適、降火、防暑降溫等有特效。該產品被國家列為“星火計劃”開發項目，產品遠肖日本、韓國、新加坡、香港等國家和地區，被日本列為“皇家食品”。