昭君眉豆

昭君眉豆是湖北省宜昌市興山縣昭君鎮的特產。昭君眉豆口感上佳，即可鮮食又可干制，易儲存，是筵中美味佳品，燉雞肉、燉排骨等煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱。昭君眉豆為國家農產品地理標志保護產品。

昭君眉豆產于昭君故里興山縣海拔1000—1500米的高山地區，是一種傳統的地方特色菜豆。因豆莢成熟時，莢果顏色變白并附有鮮艷的紅色花紋，且豆莢形狀似彎彎的眉毛，特別漂亮故名昭君眉豆。

昭君眉豆是宜昌市蔬菜類第一個中國農產品地理標志保護產品。俏紅顏牌昭君眉豆基地位于興山縣龍門河國家森林公園內，和華中之肺-神農頂相望。昭君眉豆基地被中國農業國際合作促進會評定為“安全農產品聯產聯銷合作基地”，“宜昌市蔬菜標準化示范基地”。俏紅顏牌昭君眉豆在武漢第九屆農業博覽會上獲得金獎。2013年獲得A級綠色食品證書。

昭君眉豆深受消費者的喜愛，目前產品銷往香港、上海、廣州、杭州、長沙、成都、武漢等地，產品僅能滿足高端餐飲酒店銷售。

2013年，興山縣盛世紅顏蔬菜專業合作社申報的“昭君眉豆”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。

地域范圍

昭君眉豆主產于興山縣高山地區，農產品地理標志地域保護范圍為東經110°25′--111°06′，北緯31 °04′--31°34′，涵蓋范圍包括昭君鎮、南陽鎮、黃糧鎮、古夫鎮、水月寺鎮、榛子鄉、高橋鄉等7個鄉鎮31個村的海拔1000-1500米區域耕地。總生產面積5萬畝，年產量1萬噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：豆莢長條狀，橫斷面近圓形。豆莢顏色白底并附有鮮艷的紫紅色花紋，豆莢長8—15cm，表皮有絨毛，附有清香味，豆米飽滿，呈腎形，表皮光滑，千粒重900-1000g，乳白色帶有淡紫色花紋。干豆莢彎曲，表皮皺縮，緊貼豆米，顏色轉為黃色，少許有紫色暗花。 2、內在品質指標：蛋白質≥17%、淀粉≥35%、氨基酸≥16%、粗纖維≤8.5%、鉀≥1.86%、鈣≥0.35%。 3、質量安全要求：農藥殘留物含量不得超過國家對食品的規定標準。感官和衛生安全檢驗按《NY/T271-1995 綠色食品菜豆》的規定執行。包裝、運輸和貯存等按《NY/T748-2012》的規定執行。