七星麻油是湖北省宜昌市枝江市七星臺鎮的特產。七星麻油選用江漢平原的優質芝麻為原料，采用傳統小磨(水代法)制油工藝精制而成，香味純正，口感細膩綿和，無糊味、異味，香味有別于機械壓榨麻油。
湖北省枝江市金七星麻油有限公司，始建于1975年，是國內專業生產小磨芝麻油的企業.其品牌七星麻油歷練37年，曾先后獲湖北省優質產品，國內貿易部質量信譽商品，湖北省精品名牌展金獎，連續8屆獲湖北省消費者滿意杯金獎，消費者滿意商品。
七星小磨麻油的生產要歷經芝麻收購、過篩、水洗、瀝干、焙炒、揚煙、磨漿、兌水、絞拌、取油、振蕩、取油、30道植樹纖維凈化等數十道工序，需耗時二十個小進。三十多年來，從芝麻到毛麻油形成，枝江金七星麻油有限公司全部采用傳統手工操作。