楓涇豬是太湖豬品種之一，以滬浙交界的金山縣（金山區）楓涇鎮為原產地、苗豬集散地。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是中國著名的農業高產穩產地區之一。主要分布在金山、松江、吳江等地。品種特性楓涇豬，楓涇一帶，毛色全黑，紫腹(或青灰)，有八九對，本縣小蒸、蒸淀等地，已有100多年飼養歷史，1985年全縣楓涇母豬有7000余頭，占生豬總數1/3。
體貌特征
楓涇豬骨胳介于梅山豬與米豬之間。頭大額寬、額部皺褶多、深，耳特大，軟而下垂，耳尖齊或超過嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢密，毛叢間距離大，腹部皮膚多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。0對稱，0數多為16～18枚。0底有一黑點，稱“丁香奶”。
品種性能
楓涇豬屬肉脂兼用型良種，肉質鮮美。早熟，母性好，產仔多，耐粗飼，適應性強。成年母豬每胎產仔14頭左右。成年公豬體重152.75±10.06公斤，體長150.57±3.75厘米，胸圍124.0±3.10厘米，體高75.14±2.49厘米，成年母豬相應為：125.76±1.80公斤，143.58±0.66厘米，114.18±1.09厘米，67.96±0.35厘米。地理標志根據《農產品地理標志管理辦法》規定，上海市金山區農學會申請對“楓涇豬”農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，農業部決定于2012年8月3日準予登記。
地域范圍
金山區地處東經121°～121°25′，北緯30°40′～30°58′，位于長江三角洲南翼，上海西南部。東鄰奉賢區，西與浙江省平湖市、嘉善縣交界，南瀕杭州灣，北與松江區、青浦區接壤。區域東西長43公里，南北寬25公里，總面積586.05平方公里，轄9個鎮、1個街道以及具有行政管理職能的金山工業區。楓涇豬農產品地理標志地域保護范圍為金山區轄區的楓涇、朱涇、呂巷、張堰4個鎮，下轄53個行政村，地理坐標為：北緯30°57′11.5296″—30°46′03.7755″、東經120°59′00.1489″—121°19′30.1886″、南北長20.57km、東西長32.62km，保護面積263.66平方公里。
產品品質特性特征
1、外在感官特征 毛色全黑、稀毛，皮膚黑色或紫紅。耳大下垂、耳基部較厚不貼臉，嘴筒略凹、額有皺紋、鼻鏡少有玉鼻。體型中等、粗壯結實，成年公豬體重150kg以上，成年母豬體重125 kg以上。少數有四白腳、腰背微凹，乳房發育良好，奶頭8~9對，呈盅狀。 2、繁殖性能 楓涇豬性成熟早，母豬繁殖性能. 3、生長育肥性能 在20~80kg育肥階段日增重425g以上，80kg體重活體背膘厚4.0cm。 4、胴體品質 育肥豬在體重75~80kg左右屠宰時，屠宰率65±0.33%，胴體瘦肉率46.02±1.04%，6~7肋膘厚2.7±0.52cm，皮厚0.50cm，肌肉pH值為5.53±0.16，肉色評分接近3分。蛋白質含量23.77±0.27%，氨基酸含量中天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸比其它品種高，肌肉大理石紋評分3分。嫩度（N）29.4725±1.1135845，肌內脂肪3.28±0.83%，系水力13.4±3.27%，眼肌面積（最后肋）18.38±2.31平方厘米。 5、雜交利用 楓涇豬是理想的雜交母本，0后代均表現較好的0優勢。以楓涇豬為母本的0母豬繁殖性能較好，杜×長楓、約×長楓等雜交組合的平均產仔數12頭以上。 6、種豬評定 種豬在各個階段必備以下條件，缺一者不列入評定等級范圍。 體型外貌必須符合楓涇豬的外貌特征。 血緣清楚，有三代以上（含三代）祖先的系譜資料。 公母豬生殖器官發育正常，有效08對以上，排列均勻。 無遺傳疾患。 種用仔豬評定合格，按體重、體長、活體背膘厚三項進行評分后備種豬評定在優良以上，根據與配母豬產仔數，24月齡體重、體長三項進行評分，后備種豬評定在優良以上，根據母豬產仔數、仔豬斷奶個體重和體重、體長四項進行評分，種母豬的評分在第3胎斷奶后30天進行，產仔數和仔豬斷奶個體重取第2、3、4胎的2胎均值。 7、種豬出場條件 出場種豬等級標準應為合格以上。 耳號清楚可辨，附具帶系譜的種豬合格證明。 應按照GB 16567-1996的規定，辦理相關檢疫手續。 8、安全要求 楓涇豬生產嚴格按照無公害畜產品生產規范和標準生產。 NY5029 無公害食品 豬肉； NY5027 無公害食品 畜禽飲用水水質； NY5030 無公害食品 畜禽飼養獸藥使用準則； NY5032 無公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準則； NY5033 無公害食品 生豬飼養管理準則； NY/T5339 無公害食品 畜禽飼養獸醫防疫準則； GB 16548 畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程； GB 16549 畜禽產地檢疫規范