“桂花白瓜”盛產于枝江市318國道沿線，品種優質，色澤純正、甜味悠長。2001年，我市“桂花白瓜”不僅喜獲豐收，而且供不應求，為各地客商所青睞。( 枝江)
九十年代初，董市鎮桂花村四組鄔祥鵬開始在崗地難灌區移裁種植早市白瓜，效益十分可觀，在當地產生很大影響，當地農民紛紛效仿，很快白瓜種植就形成氣候，輻射全鎮，1997年白瓜種植面積達到2000畝，我鎮也被宜昌市列為丘陵崗地“早旱晚水”種植模式示范基地。
為了滿足瓜農的需求。不斷加快農業結構調整步伐，我鎮適時成立了“桂花白瓜”協會，由白瓜大王鄔祥鵬擔任協會會長，網絡農戶1500多戶。協會主要是為瓜農提供產前咨詢、產中指導和產后銷售等全方位服務。在產前咨詢上，采取瓜農上門求教和協會成員走訪宣傳的辦法，傳授白瓜種植技術，宣傳“桂花白瓜”品質。在產中指導上，每個協會成員包1—2個村，定期進行“上門義診”，進行白瓜種植試驗示范，同時，依托鎮農業服務中心創辦的《董市科技》，有效破解了瓜農生產技術上的難題，桂花白瓜畝平可產4000斤左右。在產后銷售上，協會配合鎮政府大力培育白瓜銷售經紀人，負責白瓜產品的營銷策劃，網點建設、市場開拓等方面的服務，以確保“桂花白瓜”優質優價，銷售均價可達0.8元，畝平收入3200元左右，比種早稻增收2000多元，從而提高了瓜農的積極性。
隨著桂花白瓜的迅猛發展，協會不斷優化品質，大力提升桂花白瓜檔次，“桂花白瓜”于1999年6月向國家工商局申請商標注冊，產品質量經農業部食品質量監督檢驗測試中心檢驗，質量達到“國內先進水平”，并于1999年參加中國國際農業博覽會展，湖北省技術監督局于1999年7月對該產品頒發“湖北省質量執行標準證書。”
目前，協會已網絡農戶5000多戶，網絡農村經紀人200多人，種植面積達到12000畝。