香菇釀鳳脯 湖北 ? 襄陽 ? 南漳 原名雞茸釀香菌，是南漳縣傳統名菜，由老一輩廚師楊長春于1929年創制，曾一度稱譽南漳。現由二級廚師梁帆制作。主料香菇為南漳特產，配以雞茸、雞脯肉等。成菜色澤潔白，味美可口，易于消化，為筵席之珍品。
