柏泉干鯰魚 湖北 ? 武漢 ? 東西湖 柏泉干鯰魚是選取柏泉綠色食品優質鯰魚，經柏泉傳統工藝日曬夜露加工而成，為保質量只生產3個月左右（從霜降至春節前）柏泉干鯰魚風味獨特、蒸吃、火鍋、烹吃皆可。柏泉水產系列皆可制成臘制品，從而形成柏泉水產品系列。 柏泉水產品有四個產品申報了綠色食品標識，柏泉四萬畝養殖水面為柏泉干鯰魚系列產品提供了優質的原料。
