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        黃陂脈地灣蘿卜

        脈地灣蘿卜早在明朝時期就被列為皇家貢品,迄今已有400多年歷史。

        蘿卜在歷史上又稱萊菔、蘆菔、溫菘、土酥,肉質根富含人體所需的多種營養成分,具有幫助消化、清涼止咳、降低膽固醇以及防癌等作用,其根、葉、種子均可作藥用,對人體健康有許多好處, 是中國園藝史上重要的大眾蔬菜。 武漢市黃陂區作為華中地區蔬菜優勢產區之一,擁有著悠久的蘿卜種植歷史。據黃陂縣志記載,黃陂脈地灣蘿卜是黃陂著名特產之一,遠在元代末年就形成獨特產品。民間傳說明中期孝宗皇帝朱佑樘生母懷孕時被奸人下藥,導致他先天元氣不暢,身體很差,太醫開藥要常用人參順氣,孝宗皇帝曰皆是民脂民膏,不忍食,堅拒之。后來,封到湖北的興王朱佑杬進獻了有“土人參”之稱的黃陂脈地灣蘿卜,孝宗皇帝食用后元氣順暢,身體大好。此后,孝宗皇帝驅逐奸佞、任用賢臣、勤于政事、勵精圖治,史稱“弘治中興”,興王朱佑杬去世后大臣們感其獻寶的功勞定下謚號為獻,是為興獻王。后來黃陂脈地灣蘿卜就成為宮廷貢品。明崇禎初年,吏部左侍郎徐光啟來方家潭考察蔬菜種植時,曾參觀過此處的蘿卜種植。清代,隨著灣東不遠方家潭古鎮商貿經濟的發展和黃陂脈地灣蘿卜知名度的日益提高,比如康熙年間的大學士李光地就喜歡吃生蘿卜,而其好友周培公是湖北人,送給他黃陂脈地灣蘿卜后,李光地大喜,時常“冬夜秉燭攤書,斷生蘿卜滿置大盂,每精詣深思時,輒停筆嘗之,盡盂乃寢。”咸豐同治年間,有人在鎮西河邊專門租出近半畝大的一塊空地,用于臘月時買賣黃陂脈地灣、七房灣等周邊村灣的蘿卜,黃陂脈地灣等灣的蘿卜銷往漢口等地后,部分又轉銷到外地外省。時在漢口聽一些街巷有“黃陂脈地灣來的蘿卜上了街,漢口的藥鋪無買賣”等夸張之說。黃陂北鄉也有“塔耳崗的柿餅張家沖的棗,黃陂脈地灣的蘿卜俏如寶”等贊譽。清末徐珂編著《稗類鈔》時,卷一百一十七中寫到:“黃陂所產蘿卜,為全國第一,至冬,其心愈堅。”其中黃陂所產蘿卜即為黃陂脈地灣蘿卜,可見當時黃陂脈地灣蘿卜十分走俏。隨著時代的變遷,黃陂脈地灣蘿卜已發展成為武漢市黃陂區長軒嶺街農業發展的一項支柱產業,因其產品表皮光潔,汁多味甜、口感好、味道鮮,得到消費者的一致認可,且聞名省內外,當地百姓常在勞苦耕作之余,生食蘿卜解渴,其味賽過鴨梨。農家亦常以之輔于豬肉,盛于瓦罐,置于灶中,文火煨湯,湯汁香中帶甜,余香滿口,享有“登盤香脆、風味冠蔬”的美譽。

        而據黃陂縣志記載,脈地灣蘿卜從明朝開始被列為皇室貢品,味香脆,水分糖分較其他蘿卜充足得多。即使是在今天的黃陂,要吃上這種蘿卜也得找上點關系,因為它除了供應少數餐館,就只銷往周邊鄉鎮的少數單位。

        黃陂區長嶺工商所所長李峰介紹,脈地灣蘿卜產自長嶺街道房灣村、綠林村、塘上村,目前種植面積50畝,年產量15萬公斤。奇特的是,這種蘿卜不論外形和口味,都和一般蘿卜差別較大,被當地人當作蔬菜中的貴族,價格是一般蘿卜的數倍。2006年以前,這種蘿卜都由農民自發零散銷售,市場很小。

        由于這種蘿卜每年9月下種,11月收獲,記者昨日未見到貨真價實的脈地灣蘿卜。從村民提供的照片看,其個頭約拳頭大,長得溜圓,顏色為象牙白。

        地域范圍

        黃陂脈地灣蘿卜產于武漢市黃陂區長軒嶺街所轄的七房灣村、綠林村、塘上村及虎橋村種植區。地域范圍:種植區域位于黃陂區西北部,地跨東經114°25′~114°29′、北緯31°10′~31°12′之間,地域總面積22.4平方公里,保護區面積200公頃,年產量5400噸。

        產品品質特性特征

        1、外在感觀特征:黃陂脈地灣蘿卜葉色淡綠,板葉,葉叢半直立,株高36cm~44cm、葉長33cm~36cm、葉寬6.8cm~10.0cm,開展度30cm~34cm,葉片數8片~11片。肉質根1/5左右露出土表,肉質根白色、略帶青頭,表皮光潔,須根少,頸部細,下部粗,底平,主根細長,縱剖面似芭蕉扇形,根長8.5cm~11.0cm、橫徑5.5cm~7.0cm,單根重150g~200g。2、內在品質指標:黃陂脈地灣蘿卜含有豐富的營養物質,其中:可溶性固形物≥3.5%,可溶性糖≥1.2%,維生素C≥140.0mg/kg等。3、安全要求:黃陂脈地灣蘿卜產地環境必須符合《無公害食品蔬菜產地環境條件》(NY5010—2002)標準,產品質量也必須符合《農產品質量安全無公害蔬菜安全要求》(GB18406.1-2001)標準,禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業投入品,推行標準化生產,切實保障黃陂脈地灣蘿卜質量安全。

          
          
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