“賤三爺”藕粉是藕粉中的珍品，是湖北的名特產。歷史上曾作“貢粉”進入皇室。 “賤三爺”藕粉精選蔡甸野生蓮藕為原料，結合傳統生產工藝，經過磨藕、過濾、沉淀、干燥等10余道工序科學配方精制而成，沖泡后晶瑩剔透，香氣四溢，清新可口，不僅可以充饑，而且是上好滋補品。 “賤三爺”藕粉含蛋白質及多種氨基酸，還富含人體所必須的礦物質和多種維生素，如鈣、鐵、鋅、錳、銅等微量元素及維生素K（抗出血因子）。常人皆宜，尤其適應老人、婦女、兒童食用。有生津清熱、養喂滋陰、健脾益氣、養血、止血之功效。更是體弱脾虛者的理想營養佳品。長期食用，可起到防癌抗疾長壽的作用。