永順紅柿 湖南 ? 湘西州 ? 永順 永順紅柿 永順地方特產，主要品種有大磨盤柿、蓮花柿、水柿、水晶柿等。形狀有卵圓、扁球等。色澤有橙黃、鮮黃、朱紅等。萼呈墨綠色縮存。5-6月開花，花黃白色，素雅美觀。果熟期為9-10月金秋季節。紅柿個體大，肉質肥厚，漿多味甜，富含糖分、蛋白質、維生素等營養物質。可用以釀酒、制柿餅及提取柿霜。青果可制柿漆。脫澀后可以生吃。有降血壓、解酒、治胃病等功效。
