腐乳冬筍 湖南 ? 益陽 ? 赫山 腐乳冬筍 【菜名】 腐乳冬筍 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 脆爽適口，腐乳香味濃郁。 【原料】 冬筍 200克，腐乳汁 10克，味精 2克，鹽 2克，油少許。 【制作過程】 冬筍切片，起鍋放少量油燒熱，倒入腐乳汁，投入冬筍，加調料翻炒，淋明油出鍋即成。
