辰溪紅蘿卜 湖南 ? 懷化 ? 辰溪 辰溪紅蘿卜 辰溪縣紅蘿卜品質優良，種類繁多，以其肉質根大、水份多而著稱。該蘿卜肉質根為卵圓形，皮光滑呈鮮紅色，肉潔白細密，無辣味，富含多種維生素、胡蘿卜素及多種礦物鹽。辰溪紅蘿卜可加工成五香蘿卜干、酸蘿卜、鹽蘿卜、腌蘿卜、蘿卜絲干等產品，其中酸蘿卜是辰溪的一大特產，倍受人們青睞
