碣灘鳳姣茶系唐代貢品，據《辰州府志》載：“邑0茶處多，尤以碣灘產者為最……”。
碣灘鳳姣茶產于沅陵縣國家大型水電站五強溪庫區，這里群山起伏，綠樹成蔭，空氣新鮮，茶園終年不施農藥、化肥，屬純天然綠色食品，經國家進出口商品檢驗檢疫局多次檢測，各項衛生指標均達到有機茶標準。
碣灘鳳姣茶品質特點：條索緊細微曲，銀毫滿披隱翠，清香高而持久，湯色綠亮明凈，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻綠亮。
1982年以來，碣灘鳳姣茶連續16屆被評為湖南省名茶；1989年獲農業部金獎，并被譽為“中日友好茶”；1991年獲國際茶文化節“中國文化名茶”稱號，并被授予金獎，載入《中國名茶錄》；2001年、2002年連續2屆獲國際名茶評比金獎；2003年獲湖南省名牌農產品稱號；2005年獲湖南省名茶特等獎；2006年獲上海國際茶文化節金獎，同年獲“中綠杯”金獎；2010年上海世博會名茶評比中獲得金獎。