香辣豬耳 湖南 ? 邵陽 ? 邵陽 香辣豬耳 主料： 豬耳尖、紅辣椒。 配料：辣之源辣椒醬、辣之源干鍋香料油、大蒜、姜片、食鹽、味精等。 制法：豬耳尖氽水切條，下油鍋煸炒2－3分鐘左右起鍋待用，將切成條狀的紅辣椒下油鍋炒至半熟加入配料，再放入待用的豬耳尖煸炒至熟，入碟即成。
