采摘湖南省西南部海拔1800多米高的南山地區的天然優質蕨苗、嫩筍，經傳統工藝精制，用高溫滅菌、真空包裝而成的綠色軟罐頭食品，不含任何化學添加劑。開袋即可添加您所喜好的配料，涼拌、燴燉、煮湯、爆炒或作火鍋料食用。
南山蕨菜含有人體所需的蛋白質、有機酸、維生素及鐵、鈣、磷、鍺等多種微量元素，純天然野生，營養價值高。中醫藥理和人們食用證明，其減肥去脂、增加食欲作用十分明顯。
南山竹筍含有豐富的氨基酸、維生素以及多種微量元素和大量的纖維素，純天然野生。其食用價值及風味是人工蔬菜無可比擬的，并具有減肥去脂、健身美容、增加食欲的作用。