山蒼子油是一種經濟價值很高的，富含-的天然植物油，它是醫藥、香料、化.妝品等工業的主要原料。永州市地處亞熱帶湘南邊陲，屬丘陵山區，雨量充沛，氣候適宜，給各種草、木本天然香料和油料作物提供了得天獨厚的生長環境。其他國家特別是西方國家均沒有此品類的生產環境，而山蒼子油又是制作香料不可缺少的原料。全國山蒼子樹主要分布在湖南，湖南主要分布在永州。永州市九縣二區都有種植山蒼子樹的習慣，自然野生面積達20萬畝，種植面積達15萬畝，年平均采摘加工山蒼子油1000噸左右，高產年可達1200噸，占全國總量的45％，占全省總產量的60％以上。.. 2010年12月，經國家質檢總局審定，決定對“永州山蒼子油”實施國家地理標志產品保護。.
產地范圍
永州山蒼子油地理標志產品保護產地范圍為湖南省永州市冷水灘區、零陵區、雙牌縣、東安縣、祁陽縣、道縣、寧遠縣、新田縣、江華縣、江永縣、藍山縣11個區縣所轄行政區域。.