蓮子桂圓粥 湖南 ? 湘潭 ? 湘潭 [原 料]：紅蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。 [做 法]：把紅蓮子去皮去芯、龍眼肉、糯米同煮成粥。 [用 法]：每日2次，溫熱食用。 [作 用]：補心脾，益氣血。適用于失血性貧血。 [評 注]：桂圓大補、不宜久用；蓮子能平補不峻、可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者，可常吃蓮子粥。
