張谷英豆腐乳 湖南 ? 岳陽 ? 岳陽樓 張谷英豆腐乳屬張谷英名菜系。用張谷英產的黃豆、長壽井清泉，采取傳統工藝加工而成。色澤外金黃內乳白，鮮嫩可口，內含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鐵、鈣、磷質，常食對改善厭食癥有明顯作用。
