柑果扁圓形，形似柿餅。果形指數0.75，大小整齊，單果量155-195克。柑果皮橙黃色，密布皺紋，凹凸不平，凸起部分宛如一粒粒瑪瑙。囊瓣短腎形，瓣內橙黃色，柔軟多汁，柑內含豐富的黃胴成份，有很大的藥用和食療養生價值。《本草綱目》載此柑在漢朝由李衡始種于武陵洲上。明時“荊州等地為盛。”華容道位于荊州南郡，且鄰武陵郡。唐朝大詩人杜甫游華容縣禹山時寫有“禹廟空山裹，秋風落日斜。荒庭插桔柚，古屋畫龍蛇”之詩句，說明華容盛產桔柑。清道光五年《洞庭湖志》載：“所以洞庭柑最佳”，是因為華容道位于洞庭湖邊，水氣上騰，能使柑避霜，味好而且產量高。
地域范圍
華容道皺皮柑農產品地理標志地域保護范圍包括華容縣東山鎮、三封寺鎮、萬庾鎮、勝峰鄉、南山鄉、終南鄉等六個鄉鎮。該地域北倚長江與湖北石首市、監利縣接壤；南濱洞庭湖，東與岳陽市君山區交界，西與益陽市南縣相鄰。地理坐標位于東徑112°8′31″—113°1′32″，北緯29°10′18″—29°48′27″之間。保護面積5200公頃，年產量8萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：華容道皺皮柑果扁圓形，形似柿餅，果形指數0.75，大小整齊，單果重量155-195克；果皮橙黃色，密布皺紋，凹凸不平，凸起部分宛如一泣泣瑪瑙；囊瓣短腎形，每果11-12瓣，中心柱空，果瓣內橙黃色，柔軟多汁；每瓣有籽1粒，2粒者少，極少有3粒。 2、內在品質指標：華容道皺皮柑營養價值高，每100g富含纖維素C≥20.0mg，果實可溶性固形物含量≥10.0%，可食率≥70.0%，微酸。 3、產品符合《無公害食品、柑果類果品》(NY5014—2005)標準的安全要求。