湖南岳陽古稱巴陵。岳陽龜蛇酒被譽為“巴陵珍品”，素有“仙酒”之美稱，從古至今，名揚神州。 正宗的岳陽龜蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水為原料，采取古代石甑蒸餾法釀酒。然后把洞庭金龜、烏龜、眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇浸泡于酒缸中，并配以黨參、當歸、杜仲、枸杞、蜂王漿等二十多味中藥，密封陳放于地下貯存空，一至二年后取出。 岳陽龜蛇酒酒度為三十八度，酒液透明、色澤深紅，入口綿甜，味道醇厚、香氣濃郁，且含有人體所需的十八種氨基酸，營養豐富，具有滋陰補腎、行氣活血、提神明目、強筋健骨的功能，是珍貴的補品酒。 岳陽釀酒總廠釀制的龜蛇酒曾多次被評為湖南省優質產品。1984年，在輕工業部酒類質量大賽中，榮獲銀杯獎。現在，岳陽龜蛇酒行銷國內外市場，特別是在日本、新加坡、馬來西亞、南斯拉夫等國頗受歡迎。凡是來岳陽的中外游客，都以一嘗龜蛇酒為樂事。