玉米青豆羹 湖南 ? 長沙 ? 芙蓉 原料/調料 鮮嫩玉米400克，菠蘿罐頭25克，枸杞15克，青豆25克，冰糖250克，生粉1湯匙。 制作流程 ①將玉米洗一遍，放入適量的滾水，蒸1小時取出。菠籮切同玉米大小的顆粒，構杞用水泡發。 ②燒熱鍋，加水8杯和冰糖煮滾熔化，過籮篩，將糖水再倒入鍋內，放入玉米、枸杞、菠蘿、青豆煮滾，用生粉水勾芡即可。
