冰糖橙又名冰糖柑，原產湖南黔陽，系當地普通甜橙的變異，湖南栽培較多，四川、重慶、貴州、兩廣有少量栽培。其主要特點：樹勢健壯，樹姿開張，枝梢較粗壯。
葉片呈橢圓形，較寬大；果實近圓形，橙紅色，果皮光滑；單果重150-170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味濃甜帶清香，少核，3-4粒。
11月上、中旬成熟，果實較耐貯藏。冰糖橙品質好，味濃甜，也較耐寒。近年又選出“仁4號”、“仁5號”優良株系，果實較大，果汁較多，產量較高，可供推廣。
冰糖橙含有豐富的VC、對于補充人體水分有良好的成效。