類別：甜品
口味：甜味
價格：80元以上
原料：
雪蛤膏20克，銀耳（干）30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，蜂蜜5克，冰糖5克，淀粉（豌豆）5克。
制作方法：
1．將雪蛤膏發好后去線，洗凈浸泡。
2．將果脯切丁，枸杞壓碎。
3．鍋內加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
健康提示：
此菜具有補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃的作用，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。