專家認為，南盛鎮是典型的山區鎮，群山環抱，貢柑果在特殊地理位置和氣候條件下出落的形靚麗、肉脆化渣、清甜香蜜，是柑桔之中的上品，堪稱“廣東第一柑”，而南盛沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。該產品馳名中外，60-70年代，曾批量暢銷東南來和港澳地區。 沙糖桔樹冠中等，根系發達，圓頭型，枝細密、稍直產，發梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色。 3月下旬開花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收。在栽培技術上要求不嚴格，適應性廣，有一定的抗逆性，是穩產豐產的柑桔品種之 一。一般種植3年可結果，5 年以后盛產期。單株產量有100—150斤，高產者達350-400斤，果實耐貯藏。“廣東名桔”。據悉，南盛柑桔除銷往上海、天津、哈爾濱和新疆等國內十六個省(市)及港澳地區外，還批量出口到新加坡、泰國、馬來西亞和俄羅斯等國家。資料顯示，該鎮“靠山吃山”的山區發展之路，確立了“建設成為全省鎮級沙溏桔最大主產區”的目標，當地的柑桔種植被廣東省政府確認為“一鄉一品”項目，先后獲“廣東省首個柑桔專業鎮”、“廣東省健康農業科技示范基地”等殊榮。二00六年，南盛牌貢柑、沙糖桔被評為廣東省“消費者最信賴水果行業十大質量品牌”。
晴朗冬日、柑桔飄香。廣東省柑桔專業鎮———云安縣南盛鎮，漫山遍野一片郁郁蔥蔥，金黃色的柑桔掛滿了枝頭，公路兩旁隨處可見一個個柑桔收購點，金燦燦的柑桔整車整車往外運，勤勞的南盛人又迎來了一個柑桔豐收年。伴隨著豐收的喜悅，南盛鎮正醞釀著發展鎮域經濟的新浪潮。
南盛鎮位于云安縣南部、云霧山北麓，轄區面積136平方公里，總人口3.3萬人，以其盛產柑桔而享譽全省，被廣東省評為一鄉一品項目區、柑桔專業鎮和旅游特色鎮。目前，該鎮已形成了以柑桔產業為主導的“三高”農業，全鎮90%以上的農戶種植柑桔，總面積達10.3萬畝，2007年掛果面積7萬多畝，產量8.5萬多噸，實現產值達3.4億元，人均單項產值近1萬元，是名副其實的“柑桔之鄉”。柑桔產業的發展，帶動了全鎮農民的富裕。現全鎮的農戶基本上都住上了“柑桔樓”，固定電話、有線電視等已普及，移動電話、電腦、各式現代家用電器等已進入農戶家庭中，就算是小汽車全鎮也有1000多輛，平均每30人就擁有1輛，村民的生活水平有了極大的提高。
自80年代以來，該鎮黨委、政府致力優化做強柑桔產業，全力以赴把南盛柑桔產業規模做大、把南盛柑桔品牌打響，尤其是近兩屆黨委、政府以“把南盛建設成為全省鎮級最大的沙糖桔主產區”的戰略眼光和氣魄，堅持“規模化開發、產業化經營、標準化生產、品牌化營銷、社會化服務”的發展方針，著力從擴大規模和提高科技含量的角度促進柑桔產業的健康快速發展。
近年來，該鎮立足于本地實際，圍繞壯大鎮域經濟，不斷提高柑桔的科技含量和產品質量，在積極爭取各級科技、科研院所和大專院校技術支持的基礎上，建立了柑桔無病毒育苗基地。通過標準化生產和規范化管理示范區大力推廣標準化生產，大面積的應用“以螨治螨”、電子殺蟲燈等生物防治技術，全面加快健康農業示范基地項目建設，從選種育苗、標準化生產、產業化經營、無公害管理、保鮮技術推廣等方面不斷在做大做強柑桔產業。素有云浮市沙糖桔種植發源地之稱的大枧村委會，在當地黨委政府的積極引導、合理扶持及村級干部的密切配合，創建成為云安縣南盛鎮柑桔生態觀光園、健康農業科技示范基地和柑桔種植示范點。通過以點帶面，促其發揮積極的示范作用，輻射帶動全鎮及周邊柑桔基地采用及實施健康農業種植方法及配套新技術，實現柑桔按健康標準組織生產，安全指標達到國家標準或行業標準的要求，形成具有市場競爭力的名牌產品，促進了果農增收，農村變富，達到了消費者放心消費的良好局面。據統計，2007年，該村共種植柑桔達5200畝，投產面積達3600多畝，年產柑桔5500噸，創產值2400萬元，單項人均收入2.3萬元，成為云安縣人均收入最高的一個村委會。
南盛沙糖桔地理標志產品保護范圍為廣東省云安縣現轄行政區域內的緩坡地。