羅定肉桂又稱西江桂，廣東省羅定市特產，中國國家地理標志產品。其產品.有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂頂。肉桂全身是寶，用途廣泛。桂皮是名貴中藥材。桂油是醫藥工業、食品工業、化學工業的重要原料，是可口可樂等飲料的重要原料之一。羅定肉桂產品質量上乘，桂油含桂醛量高，因而，桂皮、桂油產品大部分出口。桂皮主要出口香港、臺灣及東南亞國家，桂油主要出口美國、西歐及中東國家。羅定市的桂油、桂皮在國內出口銷售占有率達20%以上。.
定種植肉桂歷史悠久，據舊《西寧縣志》記載，在約公元1850年左右（清 .道光年間），濱河岔就有張氏開山種肉桂的歷史。1949年有桂樹約7萬畝。肉桂用途廣、價值高、市場前景廣闊。改革開放以來，羅定市根據山區有十分適宜種桂的地理氣候環境、種桂習慣，確立了種桂富民的指導思想，把肉桂作為開發山區、振興山區經濟的支柱產業來抓，實施區域布局，實行統一規劃，連片種植，集優成勢，連成規模。為使肉桂生產得到持續快速發展，通過發展肉桂產、加、銷一體化經營的農業產業化龍頭企業，認真做好桂苗、生產技術和資金等扶持服務工作，從而使該市肉桂生產年年取得較大發展。.
羅定市委、市府把種植肉桂作為發展特色農業，建立本地支柱產業來抓，2004年該市種植面積已達46萬畝，是廣東省肉桂生產主要基地，2004年，產桂皮1萬多噸，產桂油450噸。以 濱、新樂、黎少、泗綸四個鎮為主產區，該市24個鎮中有18個鎮種桂，并在濱鎮建起了一個500畝的肉桂苗圃場，種桂農戶近10萬戶，占全市農戶總數的四成多。
加工和銷售情況方面，肉桂樹經采伐后，剝皮制成桂皮，枝葉加工蒸餾制成桂油，2004年，年加工桂皮1萬多噸，桂油450多噸，肉桂加工轉化占該產品總產量的98%以上。桂皮、桂油由省外貿部門通過香港出口到世界各國。2004年創匯1265萬美元。
2002年8月，羅定市被定為中國肉桂之鄉，桂皮以帆船牌商標注冊，出口屬免檢產品。.
地理標志產品保護
2008年，經國家質檢總局審核，決定對羅定肉桂實施國家地理標志產品保護。.
保護范圍
羅定肉桂地理標志產品保護范圍以廣東省羅定市 《關于劃定羅定肉桂產地范圍的函》（羅府發〔2007〕27號）提出的范圍為準，為廣東省羅定市所轄行政區域。.