古兜山蜂蜜（分為春蜜和冬蜜），產自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山瓶南茶場，是高山蜜源產地之一。每年都有數以萬計的蜜蜂從廣西、開平、陽春、鶴山、中山、珠海等地涌入古兜山系采蜜。
古兜山地處南海之濱，氣溫宜人，十分適合蜜源植物——野桂花、鴨腳木等的生長，野桂花、鴨腳木等是深山老林的珍稀植物，是極為優質的蜜源植物，它們為蜜蜂提供更優質蜜。古兜山蜂蜜具有營養保健的作用，對消化不良、失眠多夢、筋骨疼痛、風濕麻木、免疫力低下的人群有著獨特的食療效果。采用古兜山蜂蜜泡制古兜山白云茶，效果更佳。