杜阮涼瓜,又名杜阮苦瓜。是江門市乃至省、港、澳地區無人不曉的特色知名農業品牌。其瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,別于其它涼瓜的標志迷人官特征,本地人稱之為大頂瓜,將其形容為“柿餅蒂,老鼠尾”。據《新會縣志》記載,早在明朝,當地就已經開始種植涼瓜,在民國時期,杜阮柿餅蒂(杜阮涼瓜)就已經比較著名。解放前,就有一首民謠唱出了江門當時的名蔬名果:“杜阮苦瓜柿餅蒂,蓮塘菱角兩頭利,滘頭大蔗真脆皮,江門白菜匙羹髀,荷塘芥蘭幾分地”。杜阮涼瓜獲得了“江門市十佳農土特(初級類)產品”、“廣東嶺南特色食品”和 “無公害農產品”稱號。
杜阮大頂涼瓜(又名苦瓜)始種于杜阮一帶已有上百年的歷史,由于杜阮一帶多為沙質土壤,十分適宜種植涼瓜,且瓜型也有別于其他地方,當地人稱之為大頂瓜或“柿餅蒂”。特點是瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,肉厚色綠,味微苦而甘,爽脆無渣,質優型美著稱,是其他產地的涼瓜是無可比擬的。本地餐廳喜歡將涼瓜皮削出,制出如鹽水涼瓜、涼瓜炒牛肉、豆豉涼瓜皮等菜式,有清熱、祛火的功效。
杜阮涼瓜是廣東省江門市蓬江區杜阮鎮的特產。杜阮大頂涼瓜(又名苦瓜)特點是瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,肉厚色綠,味微苦而甘,爽脆無渣,質優型美著稱,是其他產地的涼瓜是無可比擬的。杜阮涼瓜是國家農產品地理標志保護產品。
杜阮涼瓜(又名苦瓜),據傳始種于杜阮一帶,已有上百年的歷史,產品馳名省港澳,遠銷東南亞,為杜阮出口量較大的農產品之一。上世紀80年代至90年代,是杜阮涼瓜的全盛時期,杜阮鎮一年的種植面積高達4000多畝。然而,隨著城市化發展,杜阮鎮涼瓜的種植面積已銳減至800畝左右。在這種情況下,杜阮鎮近年來正通過積極申報國家農產品地理標志和注冊“杜阮苦瓜”商標,謀求在保護區域品牌的基礎上,想方設法把杜阮涼瓜這個品牌做大做強。
雖然杜阮鎮本地的涼瓜種植面積銳減,但是與杜阮鎮相鄰的鶴山市共和鎮,因為“杜阮涼瓜”市道好,加上土地、環境也非常適應涼瓜種植,近年來大面積種植“杜阮涼瓜”,目前種植面積已達2000多畝。
杜阮涼瓜的特點是瓜型肥大,形似木瓜,平頂粒粗,肉厚色綠,味微苦而甘,爽脆無渣皮,如果是瓜身比較長和表面比較光滑的,就不是正宗的杜阮涼瓜,而且正宗的杜阮涼瓜在市面上的售價比其他的苦瓜要貴。
杜阮涼瓜還分別獲得了“江門市十佳農土特(初級類)產品”、“廣東嶺南特色食品”和國家“無公害農產品”稱號,同時杜阮鎮龍眠、井根村蔬菜種植示范基地也成為廣東省“無公害農產品產地”。集眾多榮譽于一身的杜阮涼瓜,有望在走上品牌發展之路后,迎來新一輪發展商機。
2013年,江門市蓬江區杜阮鎮農業服務中心申報的“杜阮涼瓜”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。
地域范圍
杜阮涼瓜產于江門市蓬江區杜阮鎮中和、龍溪、亭園、雙樓、井根、子綿、松嶺、龍眠、龍安、龍榜、杜阮、杜臂、上巷、松園、瑤村、北蘆、南蘆、長喬、木朗、貫溪20個村委會和中心、新河、金朗3個社區居委會。杜阮鎮地處江門市蓬江區西部,地理坐標為東經112 o54′55 ″~ 113o4′1″,北緯22 o33′7 ″~ 22o39′6″,杜阮鎮東面的貫溪村與江門市環市街道辦接壤,西面的子綿、井根、中和、龍溪、亭園村與鶴山市的共和鎮毗鄰,南面是新會區的圭峰山脈,北面與棠下鎮相連。全鎮涼瓜生產面積8000畝,年產量9500噸。