羅董牛肉 廣東 ? 肇慶 ? 封開 羅董牛肉 來自羅董的牛肉干與一般的牛肉干大是不同，而做法卻是最簡單不過了。每年的十一月，稻田熟，北風起，羅董人就開始忙著制作黃牛肉干。不用煙熏火燒，就讓它們懸在自家的屋檐下，在凜冽的北風中自然風干。食用時只需把制好的牛肉干加入姜蔥炒香即可，鮮韌味美，齒頰留香，甘香味美。
