崗坪鎮地處懷集縣西部，資源貧乏，如何打破多年來沉悶的經濟發展局面，成了該鎮黨委、政府面臨的一道難題。經過調查研究，該鎮黨政班子認識到，當地并非沒有資源優勢，而是沒有發掘出來。于是他們著重從建設安全食品產業、發掘當地資源優勢上下功夫。
崗坪鎮素有用大米加工切粉的傳統，“崗坪切粉”在當地小有名氣，其生產工藝獨特，加工的切粉韌滑爽脆，深受群眾歡迎。但是，一直以來，“崗坪切粉”都是單家獨戶的作坊式生產，沒有形成規模，產量比較小，經濟效益不高。鑒于此，崗坪鎮委、鎮政府因勢利導，引導投資者做大做強切粉加工文章，并把加工切粉的傳統工藝作為發展民營經濟的一條新路子。
坐落于崗坪鎮地黎村的黎華切粉廠是當地建設特色經濟中涌現出來的較大企業。企業負責人黎職華告訴記者，“崗坪切粉主要原料來自崗坪、梁村兩地的稻米，用山水制作，一直以來很受當地群眾歡迎。其中地黎村切粉早前就很出名。”他說，“在政府支持下，這幾年，切粉產業發展迅速，其中我們廠2008年通過了QS認證，并在今年對切粉進行了真空包裝，產品得到了市場的歡迎，被評為懷集名優產品，現在，在廣州、深圳、肇慶的不少大型超市都可以見到我們的產品。”
崗坪鎮副鎮長黃江鴻介紹，由于崗坪切粉采用當地梁村平原的大米進行加工，繼承了傳統風味，因而受到群眾的歡迎。現在，當地政府重點扶持了“崗坪”、“燕寶”等幾家大型切粉廠，做好增資擴產工作，做大做強傳統優勢產業，擦亮特色產業品牌。到目前止，該鎮切粉年產值超800萬元，“崗坪切粉”生產已初具規模，有力地促進了地方經濟的發展。農民們正在加工當地特色食品切粉。西江日報記者陳海鋒通訊員梁衍光攝粉加工文章，并把加工切粉的傳統工藝作為發展民營經濟的一條新路子。
坐落于崗坪鎮地黎村的黎華切粉廠是當地建設特色經濟中涌現出來的較大企業。企業負責人黎職華告訴記者，“崗坪切粉主要原料來自崗坪、梁村兩地的稻米，用山水制作，一直以來很受當地群眾歡迎。其中地黎村切粉早前就很出名。”他說，“在政府支持下，這幾年，切粉產業發展迅速，其中我們廠2008年通過了QS認證，并在今年對切粉進行了真空包裝，產品得到了市場的歡迎，被評為懷集名優產品，現在，在廣州、深圳、肇慶的不少大型超市都可以見到我們的產品。”
崗坪鎮副鎮長黃江鴻介紹，由于崗坪切粉采用當地梁村平原的大米進行加工，繼承了傳統風味，因而受到群眾的歡迎。現在，當地政府重點扶持了“崗坪”、“燕寶”等幾家大型切粉廠，做好增資擴產工作，做大做強傳統優勢產業，擦亮特色產業品牌。到目前止，該鎮切粉年產值超800萬元，“崗坪切粉”生產已初具規模，有力地促進了地方經濟的發展。農民們正在加工當地特色食品切粉。