首烏又名何首烏，名字的來源甚為傳奇。據說，隋唐年間，德慶連年天災，饑荒，一個姓何的老頭被囚禁在獄中斷糧多日，饑荒難忍，奄奄一息，便取圍墻上的交藤葉解渴，取藤蔓藤要根充饑，后來又挖到一些酷似人形的根莖來吃。日復一日，何老頭不但能生存下來，且日益健康，滿頭的白發還奇跡般地漸漸變黑，返老還童。獄卒驚喜萬分，人們爭相傳告。老頭因發現新藥被釋放出獄。這種根莖又能使頭發由白變黑，故取名為“何首烏”。根據《本草綱目》記載，何首烏生食生津涼血，經蒸曬后服用，補肝腎，益精血，烏發養顏，延年益壽，主治血虛頭暈，遺精腰酸，還可治虛煩失眠，多夢等癥。德慶何首烏一般以橫斷面有菊花紋、呈金黃色的質量最佳。
為充分挖掘利用何首烏資源，近年來，德慶縣大力發展何首烏精深加工，在生產過程中采用GAP標準化生產種植技術。除加工成首烏片由藥材公司收購入藥外，還開發出了一系列首烏制品，主要產品有精制何首烏、首烏酒、首烏汁、首烏飲料、首烏軟糖、首烏洗發水等系列產品。較大的深加工企業有德慶無比酒業有限公司、德慶蟲草巴戟酒、德慶利高食品廠等。產品暢銷國內外及港澳市場，深受消費者的歡迎。