淮陰長豆角 江蘇 ? 淮安 ? 淮陰 淮陰長豆角是江蘇淮安淮陰的特產。 豆角又名豇豆、長豇豆、帶豆，屬豆科屬一年生蔬菜。豆角富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。
