水粿 廣東 ? 潮州 ? 湘橋 潮汕小吃，也叫粿仔。做法是先將米研磨，再將米漿倒入擺好的小碗杯里，然後再放到鍋爐上猛火蒸熟，熟之后待冷卻，取出蒸熟的米漿就會呈碗狀。 再蒸熱，一個一個擺好放在盤子里，然后放上菜脯粒，澆上甜醬，就可以吃啦。
