尖米丸 廣東 ? 揭陽 ? 榕城 把大米漿放鍋內加溫攪拌成糊狀，再配生漿揉捏成團，然后取鑿滿小圓孔的木板置沸水鍋上，將漿團放在板上擠壓成小段墜入鍋中，煮熟便成兩頭尖，形似尖米“尖米丸”。尖米丸柔韌潤滑，可煮可炒，以之泡煮豬骨原湯，味道尤為醇香鮮美
