廣東省梅縣金柚栽培已近百年歷史。全縣種植面積20萬畝，產量約30萬噸，是全國最大的金柚商品生產基地。位于廣東省省級金柚專業鎮石扇鎮的西南村，金柚種植面積近3000畝，年產量達1800多萬斤、產值近3000萬元；其中標準化生產基地面積2145畝，占全村金柚種植總面積的65% 。85%的柚果都由合作社及龍頭企業統一收購后進行清洗、分級、保鮮和包裝后銷售，金柚已成為西南村農業的重要支柱產業。
梅縣金柚果大、外形美觀、果色鮮黃、肉質脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含營養物質和較高的藥用價值，素有“水果之王”之稱，又由于其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“天然罐頭”之稱。
梅縣金柚在1991年榮獲“七五”星火計劃全國博覽會金獎；1994年獲鄭州全國農業產品博覽會金獎；被國家評為全國水果生產百強縣；1995年梅縣被國家命名為“中國金柚之鄉”；1997年第三屆中國農業博覽會上梅縣金柚被認定為名牌產品；2011年，梅縣石扇鎮西南村（金柚）被農業部認定為“全國一村一品示范村”。