徐州饣它湯和山東米參湯雖然同名卻不同字，做法和味道也不太一樣。這邊的饣它湯輔料很豐富，雞絲和麥仁是不可缺少的，濃稠度有點像辣湯，應該是骨頭湯熬制的，很香。
馬市街的饣它湯名氣最響，每次去總要排隊，當然不會如上海那種蜿蜒的樣子，可也要一碗碗的等著，有些人拿了雞蛋來沖，味道也不錯。主食一般是包子，油條類，這邊的八股油條很有特色，不大，卻很寬，因為是8股，外形有些餅狀了，吃起來卻還是根根分明的，現做的，非常喜歡古老的木頭桌椅，油光四濺，以前湯、包子要分別排隊，不太方便，不知道現在什么狀態。有些懷念，很久沒有辣湯配油條，饣它湯配煎包了。