北鄉馬蹄
樂昌素有“馬蹄之鄉”的美稱。馬蹄是樂昌較大宗的土特產之一，總種植面積達一萬多畝，
產量也超過一萬多噸。以樂城和北鄉為主要產區，廊田、河南、長來、九峰等鄉鎮也有種植。樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名省、港、澳市場，其品質最優者為樂城田洞150畝產區出產的馬蹄，總產約240噸。
每年的冬末春初馬蹄上市季節，樂昌馬蹄產品成行成市，形成長達一公里多的“馬蹄街”，眾多的外地商販紛至沓來，把馬蹄街圍得水泄不通。樂昌馬蹄除少量在本地區銷售外，大部分銷往外省、市，港澳市場也享有盛譽。
鄉馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名省、港、澳市場。北鄉馬蹄不但營養豐富而且尚有極高的藥用價值。據科學分析，馬蹄有較高的蛋白質，含維生素C、鈣、鐵、淀粉、糖類等多種營養成份。明代李時珍的《本草綱目》早有記載，稱馬蹄具有清熱解毒。生津止渴，潤肺化痰，明目退翳的藥用價值。
北鄉馬蹄，芽短緊湊，臍部較平整，表皮呈紅褐色或深紅褐色；肉質脆嫩、清甜化渣。單果重約25g。具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特點，又有生津降火清熱解毒和滋補身體的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞，它既可生食，亦可熟食。
北鄉馬蹄已有數百年的種植歷史，清同治十年（1871）續修的《樂昌縣志》即有種植馬蹄的記載。樂昌素有“中國馬蹄之鄉”的稱譽，其中以北鄉鎮出產的尤為佳品。樂昌北鄉馬蹄之所以品質比其它馬蹄要好，是與其得天獨厚的環境密不可分的。這里三面環山，秋冬季節晝夜溫差大，土壤以黃鈀沙土為主，正是馬蹄最適宜生長的環境。因此結出來的馬蹄個頭大、爽甜，能夠暢銷廣東、湖南、湖北、福建等省，遠銷美國、加拿大、澳洲及東南亞一帶，成為樂昌著名的土特產和拳頭產品。
目前，北鄉馬蹄種植面積已發展到1400公頃,總產量3.8萬噸, 總產值達8820萬元。以北鄉鎮、樂城鎮、廊田鎮和長來鎮為主要產區。
北鄉馬蹄深受消費者的喜愛，受到了各級領導的重視：1997年，北鄉馬蹄主要產區北鄉鎮被列為“韶關市優質高產馬蹄示范區”；2004年，北鄉馬蹄種植項目建立了省級農業標準化示范區，同年，樂昌舉辦了首屆馬蹄節暨經貿洽談會；2007年，北鄉馬蹄成為《韶關市“十一五”期間名牌帶動戰略實施意見》的重點培育產品；2009年，北鄉馬蹄獲國家質量監督檢驗檢疫總局批準實施地理標志產品保護。
目前，生產北鄉馬蹄的企業主要有一家，是樂昌市粵寶農副產品流通專業合作社。該社于2008年成立，主營以樂昌本土的“北鄉馬蹄”、“樂昌香芋”、“廊田粉葛”、“九峰鷹嘴桃”、“黃金奈李”等名優農產品的專業種植、儲藏、深加工、流通集于一體的產業化機構。合作社榮獲國家農業部頒發“全國農民專業合作社示范社”、廣東省農業廳頒發“省級農民專業合作社示范社”、韶關市農業局頒發“農民專業合作社示范社”等榮譽稱號。