芹菜，因喜生長在江湖陂澤，故又稱水芹。梅李鎮有個遠近聞名的芹菜專業村——梅南村，早在70年代初，這里的農民就種起了芹菜，當時還遠銷蘇州等周邊地區。改革開放實行家庭聯產承包后，梅南的村民重操舊業，種植水芹的人家越來越多，種植面積也越來越大。2005年全村芹菜種植面積達200多畝，目前已擴大到300多畝，全村40%的農民以種植芹菜為主。據統計，正常情況下每畝芹菜地的收入可達1萬元。
都說水芹是苦水里泡出來的，勤勞的梅南人在那短短的6個多月的時間內，勻苗、除草、施肥……一刻都不閑著。那綠意蔥翠的水芹，在他們心里，不僅是致富的希望，更是汗水與心血的凝結。