樟市黃豆腐 廣東 ? 韶關 ? 曲江 樟市鎮位于曲江下游，依山傍水，一年四季，雨水充沛，農作物以黃豆成為豐產，逢年過節每家必做豆腐，且用磨石磨漿，鹽魯凝塊，保留著古石器時代的傳統制作，其鮮嫩味道比現代機械制作更為好吃，特別是表層配以野生黃果仔汁上色，既棄豆腥味又使豆腐更鮮亮，為此出名，傳遍粵北，堪稱一絕。
