大峽谷牌荷蘭豆生產基地位于乳源瑤族自治縣大布鎮境內，總面積20000畝。當地海拔高度500—720米，屬于晝夜溫差大，夏秋涼爽山區。年平均日照時數1825小時，年平均氣溫15.1℃，最高氣溫24.6℃，平均最低氣溫4.8℃，無霜期300天，年均降雨量1680.4毫米。土地、水源、大氣等沒有工業廢棄物、排放物及有害物質污染。主要種植臺中603、604軟莢類型品種，蔓長150—180cm，節間長5—9cm，莢長9.5cm、寬1.6—2.5cm，單莢量5—10克，播種至初收期為50—60天，連續收獲期為70—80天。
該產品營養豐富、品質優。以其肥厚多汁幼莢供食，口感脆嫩，香甜可口，別具風味，且營養豐富，含有豐富的維生素和多種人體合成不了的氨基酸。