山塘豆腐 廣東 ? 清遠 ? 連州 山塘豆腐以其滑嫩清香而成為了連州的一道名菜。山塘豆腐之所以受食客青睞，是因為它特別滑特別嫩。客人到山塘，豆腐菜是必不可少的。 山塘豆腐分水豆腐和干豆腐。各地的干豆腐沒有什么區別，但水豆腐，人們都公舉山塘水豆腐是豆腐中的極品。其特點，就是白和嫩。
