清蒸蟹餅 廣東 ? 東莞 ? 東莞 清蒸蟹餅 “清蒸蟹餅”制作方法：先將蟹切開洗凈，另有鮮豬肉、鮮蛋、姜蔥調味料，拌勻剁爛，再以三兩片食用薄荷葉(又叫“士薄荷”)搗碎加入，用碟盛好，放入鍋煲內蒸，飯好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味濃郁撲鼻，四溢鄰里，未食先誘人，妙不可言。
