昌平蓋柿 北京 ? 昌平 ? 昌平 昌平區是北京市最早種植蓋柿的地區之一，目前全區最老的柿樹樹齡已逾四、五百年，十三陵大蓋柿更是遠近聞名的北京傳統名優果品。其個大味甜，最大個的可達一斤重，冬季放軟后，皮軟、果汁甜濃，俗稱’喝了蜜’。蓋柿含有蛋白質、脂肪、淀粉、果膠等多種維生素和礦物質，含糖量占15%以上，是一種營養豐富的水果。食用有止血、潤腸、降血壓等功效，亦可制成柿餅、柿酒、蜜餞等。目前在長陵、十三陵鎮等山區鎮，幾乎家家戶戶都種植有柿樹，全區柿子種植面積達到4萬余畝，年產量1000多萬公斤。
