梧州霉豆腐 廣西 ? 梧州 ? 龍圩 又名霉豆腐渣，是梧州著名小吃，已有幾百年歷史。用豆腐渣加工表面有富于彈性的粉紅色霉菌為上乘、煮熟爽口，有一股獨特的香味。要吸炒、煮、煎等多種吃法，被港澳稱為廣西豬肝。
