灌南淺水藕是江蘇省連云港市灌南縣的特產。灌南淺水藕品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。灌南縣素有淺水藕之鄉的美稱。
灌南縣綠色食品淺水藕標準化示范區被國家標準委批準列為國家第6批農業標準化示范區。由連云港市瑞蓮農副產品有限公司生產的瑞連牌有機藕已先后獲得JAS（日本）有機品牌認證和NOP（美國）有機認證，產品已遠銷日、美市場。
灌南縣目前綠色食品淺水藕標準化示范區面積達2萬畝，示范農戶4000戶，2010年畝產1855公斤，質量水平全部達到綠色、有機農產品質量要求。