油包肝 廣西 ? 河池 ? 巴馬 油包肝 用豬肝、豬網油、香蔥等做主料。首先把豬肝切小塊，用豬網油包住豬肝，再用香蔥捆綁住，放入燒熱的油鍋中用小火慢慢煎熟，然后撈出待用；接著把蒜蓉、番茄放入鍋中炒熟，再把油包肝放進去煮5分鐘，入味后即可出鍋，這道香氣撲鼻的油包肝就做好了。
