隆林烤姜 廣西 ? 百色 ? 隆林 烤姜 用隆林特產的黃姜去皮后置烤爐中慢火烤制而成。烤姜具有肉厚、細嫩、鮮辣、性微溫的特點，將其粉碎即為姜粉，可用作調料，調配各種菜肴，此外還具有溫骨抗疫、消痰化結、增進食欲之功效。烤姜在縣境內都有生產，但以革步、新州、平班等鄉鎮為最，年產500—600噸。
