蘆薈菜（即蘆薈凝膠）除了特有的蘆薈香味之外，幾乎無味，因此可以做涼拌、各種小炒、火鍋、煲燙附料的極品，蘆薈可以使人體對維生素C和E吸收增加三倍。在早晨的豆漿機中加半包或一包蘆薈菜共搗，出來的是豆漿蘆薈汁，清香可口無豆腥味。美國有句格言：“清晨起來一杯蘆薈，如同金子般的珍貴。”這是大自然給人類的恩賜，如您沒有很好的享受，也許是您人生的一個遺憾。
制作方法：
將蘆薈去皮，切片，涼拌或炒制。
營養價值：
⑴ 消炎抗菌；
⑵ 增強皮膚彈性；
⑶ 保護皮膚粘膜，預防粉刺；
⑷ 預防雀斑和皺紋；
⑸ 潔凈皮膚抗皮脂溢，預防化膿性皮膚病；
⑹ 潤澤皮膚，防止老化；
⑺ 斂汗，除汗；
⑻ 減少頭皮屑，美化毛發等。
⑼ 制作食物，如蘆薈奶、炒蘆薈等。
功效
香體養膚