上品豆腐 廣西 ? 南寧 ? 興寧 上品豆腐 采用本地黃豆，用手工石磨制作，原料由石磨豆腐、肉末、香菇、木耳等各種輔料做內餡，用豆腐包裹而成，并放入鍋內煎至兩面金黃，擺盤，淋上味汁即可。此菜外焦里嫩，豆香濃郁。
